Espumante Don Guerino – Brut Chadornnay

 

Produtor:  Don Guerino
Casta: Chadornnay
Região: Serra Gaúcha
País: Brasil
Graduação Alcoólica: 11,5%

Localizada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, a Don Guerino é uma vinícola familiar moderna, que encanta pela qualidade de seus vinhos, pela sua arquitetura e pela belíssima paisagem de vinhedos em seu entorno. A paixão pela vitivinicultura vem atravessando gerações na família desde 1880, quando vieram os primeiros imigrantes, do Trento, norte da Itália, para o sul Brasil. No ano 2000, Osvaldo Motter, quarta geração, coloca em prática o sonho de elaborar vinhos finos Premium adquirindo uma nova propriedade de terras em Alto Feliz, RS, iniciando a implantação de castas nobres europeias já vislumbrando uma vinícola com arquitetura voltada ao enoturismo; projeto finalizado em 2007, homenageando o pai, Guerino Motter.

A Don Guerino cuida de todo o processo de elaboração de seus espumantes, desde o cultivo das uvas em seus vinhedos próprios até a comercialização. Priorizamos os investimentos em tecnologia e estudos, aperfeiçoando a técnica de elaboração. Em especial, pelas condições de solo e clima encontrados nesta região que são propícias para a produção de espumantes de alta qualidade.

Refrescante e equilibrado. Coloração amarelo com reflexos esverdeados, possui aromas florais e frutados. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.

Harmoniza muito bom com canapés, entradas, pescados, saladas e aves.

https://www.donguerino.com.br/produtos/espumantes

Vinho Undurraga - Cabernet Sauvignon

 

Produtor:  Viña Undurraga S.A.
Casta: Cabernet Sauvignon
Região: Valle Central
País: Chile
Graduação Alcoólica: 13,0%

Em seu mais recente ciclo de sucesso e conquistas, a renovada Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano de 2012”.

Tem ótima tipicidade varietal, é gostoso de beber e apresenta muito boa relação preço-qualidade, portanto, perfeito para o consumo cotidiano.

O “U” Cabernet Sauvignon é produzido com uvas do Vale Central chileno, fermenta em tanques de aço inox e em seguida é mantido em maceração por mais 7 dias para maior extração de corpo e aromas varietais da uva.

Sua cor é vermelho-rubi intenso, os aromas e sabores mesclam tons frutados e apimentados. Equilibrado e seco, é ótimo acompanhamento para as carnes vermelhas.

https://www.undurraga.cl/vinos-y-espumantes

Vinho Valle do Atacama - Carménère

 

Produtor:  Bodegas e Viñedos de Aguirre
Casta: Carménère
Região:  Central Valley
País: Chile
Graduação Alcoólica: 12,5%

Carménère é um verdadeiro presente de Bordeaux para o Chile, que por sua vez, tem uma geografia e clima atípicos, podendo oferecer um terroir de excelência para a uva. Pelo fato de possuir uma maturação tardia, nos solos chilenos a Carménère atinge ainda mais êxito quando exposta às quentes temperaturas encontradas na América Latina. Esses fatores somados ao cuidado e dedicação da Finca Patagonia só poderiam resultar em um tinto equilibrado, frutado e persistente como Valle de Atacama, que está pronto para conquistar um lugar especial na sua adega.

Vermelho profundo com reflexos violáceos Aromas de frutas vermelhas frescas, com notas de ameixas, geleia e especiarias, paladar equilibrado e frutado, com taninos aveludados e final longo. Harmonização: Carnes assadas, risoto e filé mignon.

http://www.deaguirre.cl/